
はじめまして。乙加(おとが)と言います。鳥取県境港市で自家焙煎珈琲店を営んでいます。
1972年4月生まれの50歳。中学生でインスタントコーヒーをブラックで飲み苦さを知り、高校生で挽き豆&コーヒーメーカーから香りと酸味を知り、大学生で手動のミルとペーパードリップから鮮度と面白さを知り、43歳で自家焙煎を知りました。以来珈琲作りに没頭し、そして納得のいく焙煎ができるようになったので、珈琲豆の販売を始めました。
晴れた日は海の近くでランニングをしています。大山と島根半島がよく見える絶好のロケーションです。たまに子供たちの昼ご飯を作ることも楽しみのひとつです。
店舗名 | Blue Ocean |
代表者 | 乙加睦雄 |
開業 | 2016年9月6日 |
所在地 | 鳥取県境港市岬町1-43 |
URL | https://blueoceancoffee.jp/ |
メールアドレス | blueoceancoffee88@gmail.com |
事業内容 | 珈琲豆の製造販売 |
営業時間 | 月曜日-土曜日 9:00-18:00 |
定休日 | 日曜日・祝祭日 土曜日は不定休 |